明天大年初二，别忘开门迎财神，记得“吃3样忌3事”，别不当回事。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这时间过 的 可真快，明天就是农历的大年初二了。也就是我们所说的正月初二，在我们北方有这样一个传统习俗，从正月初一到正月十五这半个月都的时间里，吃 的 最多的主食就是饺子啦。饺子代表着团团圆圆，如果你是一个北方人的话，对于饺子这道美食应该不会陌生吧。

【资料图】

正月初一吃饺子是为了送老天爷上天，我到了正月初二这天必不可少的主食同样是饺子啦。正月初二这天吃饺子是为了迎接财神，这一天家里的大门和小门是不允许关闭的。除了这一点之外，还有“吃3样忌3事”哦！可别不当回事，尊重老传统，日子越过越红火。

吃三样

第一样：吃面条

大年初二这天，早上必不可少的主食就是吃饺子啦。因为在我们山东这边，大年初二这天是嫁出去的女儿回娘家的日子。这个时候丈母娘会给女婿准备一大桌子团圆饭吃，这团圆饭必不可少的主食就是面条。初二这天吃面条代表着日子越过越顺。

推荐菜谱：阳春面

1.阳春面好不好吃？关键的步骤就在于阳春面的料汁，怎么调？阳春面必不可少的调味料就是我们所说的猪油，猪油可以给面条提鲜。首先准备两大勺猪油，然后给他分成六份。

2.在准备新鲜的香葱两根，去掉根部放在清水中给它冲洗干净。切成圆圈放入碗中。再往香葱里面加入一勺生抽，放入少许的陈醋，放点少许的香油。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的手工面条放入锅内。用大火煮沸一分钟。煮好的这个面汤直接浇在猪油里面给它冲开。

4.然后再把煮好的面条直接摆在上面就可以啦。用这个方法做出来的阳春面，清淡爽口又解馋喜欢的朋友可以试一试哦。

No.2吃汤圆

大年初二这天，开门迎财神必不可少的主食就是吃汤圆。汤圆的外形是圆圆的，代表着来年的财运财源滚滚。如果想要来年发大财的话，可别忘了把汤圆这道菜端上桌哦。

如何正确的煮汤圆呢？

1.买回家的汤圆一定要记得放在冰箱里，给它冷藏一会。把汤圆冷藏定型。切记一定不能放在冰箱的冷冻室里。把汤圆放在冷冻室里，冷冻很容易把汤圆给它冻裂了。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的汤圆直接放入锅内。用铲子给它翻动几下。然后盖盖给他大火煮开。转中火给他煮沸三分钟。往里面加入三次，冷水。

3.再次煮开后，煮至汤圆飘起。外形已经变到一到两倍大了，就说明煮好了。煮好的汤圆一定要记得往里面加入一勺白糖。这样煮好的汤圆甜甜蜜蜜。代表着未来的生活也是甜甜蜜蜜哦。

No.3吃炸糕

大年初二这天，开门迎财神，可别忘了吃炸年糕。炸年糕，代表着步步高升，尤其是对于南方人来说，炸糕这道美食可别忘端上桌哦。

——炸糕的家常做法——

1.首先准备500克的面粉，然后用筷子从中间分开一分为二。一半的面粉往里面加入200度的开水，筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。另一半面粉加入适量的冷水。和开水和的面团给它揉在一起。

2.上面刷上一层食用油，放在温暖的地方给他醒，发两到三小时。准备馅料：500克的白糖在里面加入100克的面粉。用筷子搅拌均匀就可以啦。

3.醒发好的面团给他揉搓排气，分成大小均匀的剂子。然后再用擀面杖给他擀成面饼状。把馅料从中间包裹起来。

4.炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的炸糕放入锅内油炸。炸至表面，金黄酥脆后就可以捞出来。

忌3事

1.不能和家人吵架

过年本身就是忙碌的日子，难免会和家人产生矛盾。尤其是夫妻之间，如果遇到不同的意见建议大家大事化小，小事化了。家庭和睦才能万事兴。

2.不能空手回娘家

大年初二是女儿回娘家的日子。那么这个时候手里一定要记得多带点礼品。礼品一定要是双数可别是单数哦。因为这个时候正是老家人最多的时候。如果别人看到自己空手回娘家的，会显得很没礼貌。

3.不能动菜刀

大年初二这天，是走亲访友的最佳时期。那么这个时候是不允许动菜刀的。因为大年初二是开门迎财神的日子。如果动了菜刀很容易把这一年的财运给切掉。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。还知道大年初二开门迎财神有哪些传统习俗吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

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