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松露经常可以在橡树的树荫下找到。

寻找松露是将户外探险和美食结合起来的令人兴奋的方式。松露是一种地下真菌，不像它们的地上表亲那样容易找到。一点研究和训练有素的鼻子可以带来一块松露。松露遍布世界各地，甚至可能生长在您附近的一棵树下。食用前请专家检查您发现的任何松露。

在橡树下

树

橡树下的树荫是松露的理想滋生地。通常可以在非常靠近树根与地球接触的地方找到松露，但在极少数情况下，松露被发现距离寄主树一百英尺。家猪天生就有嗅出松露的能力。如果您有机会接触到猪，请带上他一起去寻找松露。可以训练猎犬和德国牧羊犬等狗闻到松露的味道，而且与猪不同的是，它们会很乐意将找到的松露换成狗零食。山毛榉、桦树、松树、桉树、冷杉和山核桃树都可以培育松露。

西北太平洋

树

在北加州，从圣何塞到尤里卡，再到华盛顿州南部，可以在道格拉斯冷杉树下找到松露。这些松露通常被称为俄勒冈松露，因为那里是这种特殊松露的大部分种植地。它们最初是在旧金山和圣克鲁斯之间的北加州地区发现的。一年中在该地区寻找松露的最佳时间是 6 月至 9 月。

走向国际

松露

大部分运往美国的松露都是通过欧洲或澳大利亚运抵的。意大利、希腊和法国以黑松露闻名。在北非和中东，雨后可以找到“黑色龟”和“棕色龟”松露。温暖潮湿的土壤是发现松露的最佳场所。

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