随着生活条件的变好，人们日常的零食种类也越来越丰富，像一些坚果、果脯果干之类就很受男女老少的欢迎，那么大家知道你们常吃的乌梅是什么水果做的吗？

(资料图)

乌梅是什么水果做的？

乌梅并非天生乌黑，而是由青梅经果木熏炙加工而成，做乌梅选用的是半熟而生涩的青梅，因而须在“梅雨”前夕进行采摘。

乌梅和话梅区别

1、种植地不同

乌梅在我国各地都有种植，但是种植最多的区域则是在以长江流域以南的省区，而话梅的原料是青梅，诏安自古就种植青梅的历史，种植历史久远，还有着“中国青梅之乡”的荣誉称号。

2、原料不同

乌梅是没有成熟的青梅经过熏制而成的。而话梅则是在芒种过后所采摘的黄熟梅子，经过加工腌制而成的。

3、用处不同

乌梅可用于药用。而话梅则是一种人们平时说话、聊天、玩游戏等常吃的小零食。

4、制作工艺不同

乌梅是经过采集之后，烟火熏制而成的。而话梅则是进行加工腌制而成的。

综上就是乌梅的一些介绍了，乌梅既不是李子也不是西梅，不过杨梅品种里面有一种有乌梅之称。

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