1.白油丝瓜

这道菜学会了比肉还好吃！猪油是精华！

丝瓜去皮切条，锅热了加入猪油，油热了加入姜末、蒜末、花椒炒香，然后加入丝瓜翻炒大约30秒。

(资料图片仅供参考)

再加入一点点水，盖上锅盖把丝瓜焖两分钟。丝瓜本身就会出水，所以别加太多水了，一点点就好。

时间差不多了，打开锅盖，再加入一点蒜末，再放入适量鸡精、盐、蚝油调味，就可以出锅啦。

非常清爽入味的一道菜，汤汁还可以拌饭，男朋友每次都要吃上两大碗饭！

2.糖醋白菜

白菜一定要手撕的，用刀切的白菜没有灵魂，有没有？

起锅烧油，下入姜丝、蒜片、干辣椒段爆香，然后下入白菜，大火翻炒，直到白菜炒至断生，就可以放入盐、鸡精、白糖、醋、蚝油、生抽调味，翻拌均匀就可以出锅啦。

喜欢酸甜口味的朋友一定要试一下这道菜，酸酸甜甜，聚会露一手，比番茄炒蛋更有难度更好吃有没有！

3.蒜泥空心菜

这道菜就是快火猛炒就对了。

起锅烧油，加入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香，然后加入空心菜，开大火迅速翻炒，空心菜很容易熟的，快熟的时候就可以加入生抽、蚝油、藤椒油、盐、鸡精调味了。最后一定要加一点点醋，这是灵魂，加了醋这道菜超级好吃，一定要试一试！

4.虎皮青椒

这道菜是下饭神器，之前的问答里面已经介绍过详细做法了，感兴趣的朋友可以翻一翻我之前的作品。

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